街ﾅﾋﾞ仙台

有名店だけじゃない!
ご近所の名店
愛され続ける仙台の老舗たち

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住宅街に佇む､小さな名店
嵯加露府

｢ごまかしのないお菓子を
作り続けるだけ｣

洋菓子の名店｢嵯加露府(さかろふ)｣｡一番町の店は2000年に閉店したが､看板商品であるﾛｼｱｹｰｷ｢ﾃﾞﾘｰｽ｣の名を残そうと､先代ｵｰﾅｰからその名を譲り受けた猪股繁さんが､2003年に太白区緑ヶ丘の自宅にｼｮｯﾌﾟを構えた｡
｢先代の社長がﾛｼｱで学んできて生まれたのが『ﾃﾞﾘｰｽ』｡今では日本全国からご注文をいただくんですよ｡でも､私ひとりでこの工房で作っているからね｡昔のようにたくさんは作れません｣｡ｻｸｻｸしたﾋﾞｽｹｯﾄに､深みのあるﾛｼｱﾁｮｺﾚｰﾄをｻﾝﾄﾞし､さらにｺｰﾃｨﾝｸﾞを施した上品な味わいは､なるほど､全国にﾌｧﾝがいるのも納得の味だ｡10月に入ると緑ヶ丘の店舗限定で､暑い時期に販売休止していた｢ﾛｰﾙｹｰｷ｣が再開される｡これがまた､待っているﾌｧﾝが数多くいるのだという｡｢ありがたいことです｡私は､今まで通り､とにかく味を落とさないように､ごまかしのないお菓子をこれからも作り続けていくだけです｣｡

嵯加露府

住所/仙台市太白区緑ヶ丘三丁目22-1
TEL /022-247-3603
営業/10:00～17:00
店休/日曜､第2･第4月曜
(藤崎店は､店舗休業日に準じる)
ＨＰ/http://www.sakarofu-delice.com/
(※PCｻｲﾄに繋がります｡)

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