ブックタイトルvol93 2014.8.28

概要

vol93 2014.8.28

した海水を?で10時間煮詰めて、それも※使ホ用ンさダれワてラいはる、海藻の一種。御釜神社の神事で発起したんですよ。ホンダワラ※を通様の味」になる…かも!?てことで、6年前に起業家たちが一念で握れば、おにぎりも「神に、ご当地の塩がないじゃないか…っさすがは、神様の塩！これ川文男さんは「塩づくりの聖地なのかに甘みすら感じられる。「合同会社顔がん晴ばれ塩しおがま?」〝。番頭?の及トゲしさが一切なく、ほののっとって塩?で塩を作っているのがれた「塩?の藻塩」は、トゲ法が神事として伝わる。その神事にょっとなめてごらん」と、差し出さことから、末社の御?神社では、製塩うだけあって、すべて手作業。「ちある塩土老翁神が塩づくりを伝えたえるつもりでやっているんだ」とい陸奥国一之宮・鹽?神社。御祭神でよ水」かと話らす25、。「昔人の想いを今に伝6キロの塩ができるんだ今に伝わる、神様の塩をさらに別の?で煮る。2トンのあなたは、塩むすび派？海苔むすび派？「おにぎり」だ！「極上のおにぎり」これが究極の皇室献上の浜が生んだ海苔で作る塩の聖地・塩釜で生まれた藻塩と、違いなし、だ。ってくるんですよ」。聞けば大曲浜はね。その後、船で大曲浜まで海苔を持てしまうので、かなり神経を使いますに、その年の海苔の良し悪しが決まっセンチになるまで育てます。この時やかな海で海苔の赤ちゃんを１?２本番です。9月末になると、松島の穏る櫻井健太さん。「海苔の生産は冬が浜で、海苔漁師の3代目として海に出のご献上を果たした東松島市の大曲2010年まで6年連続で皇室へ努力が生んだ、究極の味わいり、にさて濃香くうら味あう昔も包も主いりれぞ、しり。「か極まあ張。もた、美いま寒ら上だれるし味黒食味海す暖海の。かれすも々べし苔けの苔味こらばのぎ、とていをれ一わと海ぬとつくん作差ど本い、いお苔上っにやだでる、がで間に品かやさす努や激やぎくかい」力っし。っな」と櫻をぱいてそ差し井りときのてしさみいた海き出んんうの苔たしがな環だは「かてが境と、ど美もい最盛期には、1日に10万枚を生産するという海苔。激ウマです及川さんが“塩の女神のいたずら”塩釜の藻塩は、80g入りで500円。スと呼ぶ、塩の結晶。形がキレイイーツ作りや天ぷらにつけても最高！サーファーでもある櫻井さんは、トコトン、海の男なのである焼き海苔（10枚入り550円）、乾燥生のり（450円）、味付のり（400円）及川さんが丁寧に丁寧に作った藻塩は、高級料亭などでも使用される合同会社顔晴れ塩竈住塩竈市港町二丁目15-9? 022-367-6539営9：00～17：00休土日祝HP http://mosio.co.jp/さくらい海苔店住東松島市小松字谷地6-1 ? 0225-82-3697営9：00～18：00休なし宮城のお米と塩釜の藻塩で握った塩むすび、そして皇室献上浜の海苔で作った海苔むすび7