街ナビ仙台

ずんだ餅

茹でた枝豆をすり鉢ですりつぶし､砂糖や塩で味付けた餡(ずんだ)をからめたお餅｡上品な甘味と枝豆の香りが人気の郷土料理です｡最近ではお餅以外でも｢ずんだ｣を使ったﾒﾆｭｰが増えています｡