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店名に「葱」を冠しているだけあって、仙台曲がり葱を使用した料理が数多くそろう「葱屋平吉」。店長の伊藤聡さんは、「今年は冬が暖かいため、例年より遅く12月末ころに曲がり葱が一番美味しい時期になりそうです」と教えてくれた。 …

壱弐参横丁でおよそ70年にわたって暖簾を守り続けている「笹屋」で、4年ほど前から提供している季節限定メニューが「仙台白菜タンメン」だ。店主の中村俊男さんは「食材王国みやぎに登録しているので、“仙台白菜を使ったメニューが …

各土地で古くから食卓にのぼり、人々の糧となってきた「伝統野菜」。そんな仙台の伝統野菜について、仙台朝市「今庄青果」の庄子泰浩さんに話を伺った。仙台の伝統野菜は、主なものに仙台白菜、曲がり葱、雪菜などが挙げられる。「白 …

仙台の伝統行事である「裸参り」は、もともとは南部地方（現在の岩手県）の農民による神事を起源としているのではないかといわれている。南部地方の農民は、閑散期に仙台の酒蔵で杜氏としての仕事を請け負い、その南部杜氏が醸造の安全を …

クリスロード商店街　三瀧山不動院住職　加藤隆弘さん　私たち仙台っこにはおなじみの仙臺四郎は、明治時代に実在した人物。立ち寄った商店が繁盛したことから“福の神”として愛され、今や全国にその名を知られています。その仙 …

仙台朝市商店街振興組合理事長　入間田　博さん仙台朝市は、70年近くにわたって”市民の台所”として親しまれている場所です。名前こそ朝市ですが、夕方までお店は空いているので、ぜひ東西線に乗っていらっしゃってください。東 …

ブックショップ＆カフェCyと国内外の雑貨を取り扱うarrondissementのコラボレーションショップ。写真集やアートに関する洋書を読みながら、一杯一杯ハンドドリップして淹れるBROWN’S CAFÉ & BE …

扉をくぐると広がるのは、ただそこにいるだけでエネルギーチャージができそうな、オーガニックな空間。飾られたたくさんのグリーンが、安らぎの空間を演出してくくれる。ここで提供されるのは、有機野菜をはじめとする安心で美味しい食 …

石巻市雄勝町の漁港から毎日送られてくる新鮮な魚介と旬の野菜で作る”酒菜”の美味い店。名物の「お醤油いらずのお造里盛り」は、塩たたきにしたブリや鰆の昆布〆、ヒラメのからすみ和えなどを盛り合わせたもの。このように、和をベース …

世界各国のワインをそろえた、ワインバル。店名の「ブーケ」とは、ワインを熟成させたときの香りを指す。それだけにワインの種類は驚くほど豊富。それだけでなく、日本酒やビールも充実し、酒好きにはたまらないラインナップ。特にビール …

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