machinaviPRESSの続き

仙台では珍しい、もんじゃ焼きとお好み焼きの専門店で、仙台銀座で暖簾を構えて13年になるという「下町や」。お通しに登場するのは、なんと牛カルビ。しかも「これがお通し？」と思わず口に出してしまうほどのボリューム。この太っ腹な …

昨年オープンしたばかりの雑貨店。居心地のよい店内には、かつてアパレルメーカーに勤務していたというオーナーの目利きでセレクトされた、センスあふれる品々がずらりと並ぶ。店名の「arbre」は、フランス語で「木」を意味す …

ワイン通の人も、そうでない人も”ツウな風”に楽しめるワインダイニング。自慢の一品は、「マルゲリータ」。もっちりした生地に自家製のトマトソース、モッツアレラチーズ、バジルが乗ったもので、オーダーが入ってから生地を伸ばして …

machinavi PRESS 仙台Vol.106 10月号　特集「新米を食べよう」では、「炊きたて新米の美味しいお店」を２件紹介しました。どちらもご飯が美味しいと評判のお店です。取材でお伺いしたら、やはりその通りのこ …

米どころ宮城の新米が、店先に並び始めました。さっそく新米を買い求め炊いたごはんは、やっぱり美味しかった!みずみずしい甘さが最高!秋の収穫目指して手塩にかけて育ててくださった稲作農家さんに感謝です。さて、わたしの新米ごは …

街ナビプレス仙台Vol.103　7月号特集「ひんやり仙台」を制作する時に悩んだこと。 1.ひゃっこい。しゃっこい。冷たい。ひんやり…・? 2.仙台でひんやりできる場所を探す? 3.他の人は、何でひんやりするのかな…? も …

一昨年、ユネスコの無形文化遺産に登録された和紙：日本の手漉和紙技術。登録されたのは国の重要無形文化財に指定されている細川紙（埼玉県小川町、東秩父村）、本美濃紙（岐阜県美濃市）、石州半紙（島根県浜田市）。ともに「産地に暮 …

街ナビプレス仙台vol.97の特集「和で寿ぐ2015」で、おめでたい紅白の品々を紹介しました。その続きにお付き合いくださいませ。赤い椿の花とおみくじの白。冬ならではのシーンですね。紅白がと …

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