アーカイブ：2015年

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  • 2015/12/24
  • machinaviPRESS電子版

  machinaviPRESS仙台 vol.108 発行

  ★おまたせしました★ machinaviPRESS仙台 最新号 vol.108 発行!! 今回の街ナビは!! 「仙台のお正月」!! 「仙台雑煮」や「初売り」など、めでたい仙台のお正月をご紹介！ http://navi-…

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  • 2015/12/21
  • 仙台の食, 横丁めぐり

  シャンパンと楽しむ東北の恵み

  宮城・東北の海、山からの恵みを炭火焼で味わう「チャコール バル ジュ」。店のイチオシであるシャンパンやスパークリングワインにぜひ合わせてほしいのが、「蔵王産バルバリー鴨炭火焼」。ヨーロッパが原産のバルバリー鴨は、クセのない柔らかな肉が特徴で、京都の…

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  • 2015/12/21
  • 仙台の食, 横丁めぐり

  初夏だけのプレミアムな味

  隠れ家的和食の名店「いな穂」で、この時期だけ食べることができる「みょうがだけと無菌豚のしゃぶしゃぶ」。名取の農家から直接仕入れている茗荷茸（みょうがたけ）は、6月からおよそ1カ月間だけ味わうことができる初夏限定の味覚。このみょうがたけの千切りを、かつお節と昆布の出汁に投入。無菌豚のスライスをくぐらせ、野菜を…

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  • 2015/12/21
  • 仙台の食, 横丁めぐり

  仙台の中で感じる京都の香り！

  「おばんざい」とは、「おかず」を表す京都の言葉。昔ながらの、季節の素材を活かしたおばんざいを提供するのが、この「らくら」。2名から予約が可能なコースは、そのすべてが旬の食材に彩られ、目にも楽しいものばかり。生麩や湯葉などの食材は京都からの直送だ。また、京都の酒造所である佐々木酒造の「聚楽第」も常備。京都の…

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  • 2015/12/21
  • 仙台の食, 横丁めぐり

  宮城の美味いものをまるっと召し上がれ！

  仙台銀座の入口に店を構える「仙台銀座へそのを」。その名の通り、大町の人気居酒屋「へそのを」の姉妹店で、こちらも本店同様、宮城の美味いものをまるっと味わうことができる。もちろん、名物の「牛もつの煮込み」も健在。3日間かけて丁寧に煮込まれた牛もつにネギを散らした、八丁味噌ベースの…

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  • 2015/12/21
  • 仙台の食, 横丁めぐり

  大繁盛の人気店でマストオーダーはこれ！

  仙台で立ち呑みのパイオニアとして知られる「ぼんてん酒場」。煮込み、串もの、そしてドリンクに至るまで、ほぼすべてのメニューが300円という値段設定がうれしい。ここで一杯やるのに外せないのが「もつ煮」。もつとこんにゃくを白みその煮汁で２日間ほど煮込んだもので、たっぷりのねぎと一緒に…

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  • 2015/12/21
  • 仙台の食, 横丁めぐり

  この値段でこのボリューム！こだわりの海鮮丼

  こぢんまりしたカウンター席のみの「ととびすと」の一番人気は、仙台市場直送のまぐろに近海の白身、三陸産のほたてなど、なんと7種の海鮮が豪快にどど〜んと乗った「ととびすと海鮮丼」。米も、宮城県産と山形県産のものを海鮮丼の酢飯に合うようにブレンドするというこだわりで、その…

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  • 2015/12/21
  • 仙台の食, 横丁めぐり

  気軽に立ち寄れる横丁の老舗すし店

  昭和27年からこの場所で暖簾を掲げる「寿司本」。おすすめは、寿司も刺身も、一品料理も楽しめるボリュームたっぷりの「上寿司会席」だ。宮城県産のササニシキをシャリにし、その日一番よいネタを握る。今の時期は、ウニ、赤貝、カツオが美味い。昔ながらの…

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  • 2015/12/21
  • 仙台の食, 横丁めぐり

  仙台で沖縄を食すならここ！

  仙台にあまり多くはない沖縄料理店の名店が、文化横丁にある。それが、この「味工房」。もともとは牛たんの店として暖簾を構えたが、親方自身が泡盛の美味さにひかれ、その流れで沖縄料理を始めたそうだ。沖縄の友人に教わったという料理は、どれも美味。とくに…

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  • 2015/12/21
  • 仙台の食, 横丁めぐり

  廬山の白菜ラーメンと元祖かきラーメン

  文化横丁の中国料理の名店として知られる「廬山」で、創業以来、50年近く人気を誇っているのが「仙台らーめん」。白菜のシャキシャキ感とひき肉の旨味が絶妙なコンビネーションを奏でる、さっぱり味のラーメンだ。冬場には仙台白菜を使用しており、時期によって…

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