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名掛丁センター街

center02 さくらの百貨店の北側、「政岡通り」と呼ばれる細い路地と ハピナ名掛丁に挟まれた一角は、飲食店を中心にさまざまな業種が軒を連ね、活気にあふれています。 「ジャンジャン横丁」とともに地元の人に親しまれている「名掛丁センター街」

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初夏だけのプレミアムな味

隠れ家的和食の名店「いな穂」で、この時期だけ食べることができる「みょうがだけと無菌豚のしゃぶしゃぶ」。名取の農家から直接仕入れている茗荷茸(みょうがたけ)は、6月からおよそ1カ月間だけ味わうことができる初夏限定の味覚。このみょうがたけの千切りを、かつお節と昆布の出汁に投入。無菌豚のスライスをくぐらせ、野菜を…
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