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初夏だけのプレミアムな味

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さくら野百貨店の北側にある政岡通りとハピナ名掛丁を結ぶ「名掛丁センター街」は、昭和43年に建てられたビルの1階の一部を通路として使用している横丁だ。仙台駅から徒歩わずか1分という立地の良さと、ここ数年で新しいおしゃれな店がゾクゾクとオープンしていることもあって、今もっとも熱い注目を集めている横丁といえる。


いな穂

シャキシャキの茗荷竹と香り高い大葉を先に出汁にくぐらせ、軽くしゃぶしゃぶした豚肉でくるんで召し上がれ。「みょうがだけと無菌豚のしゃぶしゃぶ」(1,500円)(6月限定)

シャキシャキの茗荷竹と香り高い大葉を先に出汁にくぐらせ、軽くしゃぶしゃぶした豚肉でくるんで召し上がれ。「みょうがだけと無菌豚のしゃぶしゃぶ」(1,500円)(6月限定) 冬はせりのしゃぶしゃぶ(1,500円 [税別])

隠れ家的和食の名店「いな穂」で、この時期だけ食べることができる「みょうがだけと無菌豚のしゃぶしゃぶ」。名取の農家から直接仕入れている茗荷茸(みょうがたけ)は、6月からおよそ1カ月間だけ味わうことができる初夏限定の味覚。このみょうがたけの千切りを、かつお節と昆布の出汁に投入。無菌豚のスライスをくぐらせ、野菜を包むようにすくい上げ一気に口の中へ。その美味さ、悶絶級!

午後3時の開店とともに、続々とお客さんが来店。新幹線の待ち時間に寄るという、出張の人も多い

午後3時の開店とともに、続々とお客さんが来店。新幹線の待ち時間に寄るという、出張の人も多い

INFORMATION

店名
いな穂
住所
仙台市青葉区中央一丁目8-32 名掛丁センター街内
営業時間
15:00〜23:00
休業日
日曜
TEL
022-266-5123

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