投稿: 12月 21, 2015
文化横丁の中国料理の名店として知られる「廬山」で、創業以来、50年近く人気を誇っているのが「仙台らーめん」。白菜のシャキシャキ感とひき肉の旨味が絶妙なコンビネーションを奏でる、さっぱり味のラーメンだ。冬場には仙台白菜を使用しており、時期によって…
投稿: 12月 21, 2015
仙台の新名物として生みだされ、話題となっている「仙台あおば餃子」は、伝統野菜である仙台雪菜を皮に練りこんだ、緑色の鮮やかな餃子。その開発にも携わったという「一番五郎」の仙台あおば餃子は、1個の中にミニサラダ1杯分ほどの野菜がぎゅっと凝縮されたヘルシーな…
投稿: 12月 21, 2015
「おばんざい」とは、「おかず」を表す京都の言葉。昔ながらの、季節の素材を活かしたおばんざいを提供するのが、この「らくら」。2名から予約が可能なコースは、そのすべてが旬の食材に彩られ、目にも楽しいものばかり。生麩や湯葉などの食材は京都からの直送だ。また、京都の酒造所である佐々木酒造の「聚楽第」も常備。京都の…